LA VINIFICATION CHAMPENOISE

EXPRESSION TERROIR

Une œnologie précise
Une vinification parcellaire

Venez à la découverte du process d'élaboration des vins de Champagne.

Notre maison pratique une œnologie précise. Nous élaborons des champagnes à la personnalité affirmée avec la volonté d'exprimer à travers nos cuvées l'identité de chaque terroir.

Pour révéler l'authenticité de nos vins, nos champagnes sont déclinés pour la plupart sans ajout de sucre (en dosage brut nature).

Respect du terroir avec une vinification sans fermentation malolactique leurs garantit également fraîcheur et identité.

 

 

caves de Champagne_Yannick Prévoteau_ La Perle des Treilles