"L'Histoire et le Style de la Maison."
 
C'est l'assemblage historique de la maison.
Comme une empreinte familiale, c'est la première cuvée dont on transmets le savoir-faire, l'héritage familial.
 
Assemblage : 
	
35 % de Pinot Noir
	
35 % de Pinot Meunier
	
30 % de Chardonnay dont 40 % de vins de réserve.
 
Ce champagne vieilli 3 ans dans nos caves.
Particulièrement apprécié à l'apéritif, il sera l'allié qui vous apportera un pur moment de bonheur à moindre calories. 
 
Accords Gourmands
Blanquette de veau - Tartare de Thon aux tomates confites - Cheese-cake au saumon fumé - Mousse d'asperge au saumon - Tartare d'avocat et thon aux graines de sésame - Brie de Meaux.