Champagne Yannick Prévoteau
Vigneron à Damery près d'Épernay
Vente directe et en ligne.
Notre philosophie :
"DE L'AUTHENTICITÉ ET DU PARTAGE AVANT TOUT"
Au fil des saisons, dans les vignes comme en cave,
la nature guide chacun de nos gestes.
Généreuse, exigeante, parfois imprévisible,
elle nous enseigne l’humilité et donne naissance
à des raisins qui portent l’identité de nos terroirs.
La respecter, c’est préserver l’essentiel et préparer l’avenir
Yannick Prévoteau
NOTRE PHILOSOPHIE
AUTHENTICITÉ ET PARTAGE
Vignerons par héritage et par conviction,
nous cultivons nos vignes et élaborons nos champagnes avec une même ambition : révéler, sans artifice, l’identité de nos terroirs.
Chaque cuvée naît d’un travail précis, patient et libre, porté par notre attachement à l’authenticité et au partage.
NOS VALEURS
LE RESPECT DU TERROIR
Observer, comprendre et accompagner chaque parcelle au fil des saisons, grâce à une culture raisonnée adaptée à ses équilibres naturels.
SINCÉRITÉ ET EXIGENCE
Élaborer des champagnes précis et expressifs, fidèles à notre identité plutôt qu’aux effets de mode.
HUMILITÉ & TRANSMISSION
Rester fidèles à nos racines, apprendre de chaque vendange et transmettre un patrimoine vivant aux générations futures.
INDÉPENDANCE ET ENGAGEMENT
Faire nos choix en toute liberté, associer expérience et innovation, sans jamais dénaturer l’identité de nos vins.
LES CLASSIQUES
SIX CUVÉES,
UNE MÊME SIGNATURE
Nées au fil de notre histoire familiale,
Les Classiques incarnent le style et le savoir faire de la Maison Yannick Prévoteau.
Cuvées d’assemblage ou mono-cépages, du Brut au Brut Nature, chacune révèle une expression singulière de nos terroirs.
Élaborés à Damery avec précision et passion, ces champagnes conjuguent fraîcheur, équilibre et personnalité. Des vins sincères, pensés pour la table, le partage et tous les instants de dégustation
DES CHAMPAGNES SINCÈRES, FIDÈLES À NOS TERROIRS
ET À NOTRE HISTOIRE
LES CONFIDENTIELS
SIX CUVÉES, SIX INTERPRÉTATIONS, UNE MÊME SIGNATURE
Des champagnes de création, comme une confidence.
Les Confidentiels sont nés du désir de Yannick Prévoteau d’explorer plus librement la richesse de ses terroirs et les multiples expressions du vin de Champagne.
Chaque cuvée trouve son origine dans une intuition :
la singularité d’une parcelle, la personnalité d’un cépage,
la mémoire d’une réserve, le caractère d’une année ou
le choix d’une vinification particulière.
Sélections parcellaires, mono-cépages, levures indigènes, élevage sous bois, réserve perpétuelle ou vieillissements prolongés : selon leur identité, ces champagnes empruntent des chemins différents, guidés par la précision, le temps et la liberté créative.
Élaborés en quantités confidentielles et pensés pour la gastronomie, ils expriment chacun une personnalité singulière.
Des champagnes de caractère, à découvrir et à partager comme une confidence.
ACCUEIL - DEGUSTATION
INFORMATIONS :
ACCUEIL - VENTE - DEGUSTATION
Du lundi au samedi
Uniquement sur rendez-vous.
(Réservation au moins 48h à l'avance par téléphone ou mail).
Fermé le dimanche
CONTACT
Champagne Yannick Prévoteau
4 Bis avenue de Champagne
51480 DAMERY
FRANCE
contact@champagne-yannick-prevoteau.fr
Tél: +33.(0)3.26.58.41.65