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Gault et Millau_Guide-des-Champagnes-2022_Yannick Prévoteau Champagne

Cuvée MARIUS

 Brut Nature


MINÉRALITÉ FRAÎCHEUR & AUTHENTICITÉ

La cuvée MARIUS est un champagne authentique qui révèle sans détour l'identité de nos terroirs et tout particulièrement leur minéralité.
Sur une base classique de pinot noir, meunier et chardonnay, nous avons décliné notre gamme vers ce BRUT NATURE (champagne non dosé).

 

ASSEMBLAGE :

35 % de Pinot Noir
35 % de Pinot Meunier

30 % de Chardonnay
Dont 40 % de vins de réserve des 2 années précédentes.

A L'ŒIL : Robe or jaune pale animée par une bulle fine et dynamique.

AU NEZ : Finesse et fruité réveilleront votre sens olfactif grâce à ses notes d'agrumes (citron vert - pomelos), de fruits blancs (pomme - poire) accompagnés d'une touche originale plutôt iodée.

EN BOUCHE : Son attaque franche fera "valser" vos papilles entre ses notes fruitées et la minéralité qui en ressort; un bel exercice qui met en avant notre terroir avec ses Marnes, silex et calcaires.

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ACCORDS GOURMANDS :

MARIUS trouvera sa place lors d'un apéritif estival, sur un joli plateau de fruits de mer et sera également à son aise pour clore un repas convivial.

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