Vendange 2022
D’un extrême à l’autre,
une vendange 2022 intense et exceptionnelle.
Chaque vendange est différente de la précédente.
Cette année encore, en est un parfait exemple.
Nous travaillons les vignes toute l’année pour cette précieuse récolte que nous attendons, avec impatience et aussi angoisse.
Cette campagne nous aura bien chahuté avec ses conditions climatiques extrêmes, ses nombreux épisodes de canicule et une sécheresse de plus en plus marquée avec les années.
Sans oublier, le stress des orages annoncés. Des orages qui ont frappé parfois très violemment les vignobles de nos confrères des autres régions viticoles de France.
Heureusement, tout est bien qui finit bien.
La vendange s’est déroulée sous les meilleures conditions.
Un peu trop chaud peut-être, notamment pour nos vendangeurs, (28-30°C en moyenne).
2 semaines de cueillette, du jamais vu ici.
Chaque année, nous accueillons plus de 25 vendangeurs et pressureurs sur l’exploitation. Nous avons une famille qui de génération en génération vient depuis plus de 30 ans, sans oublier les petits nouveaux bien sûr.
« Les vendanges sont pleines d’anecdotes, de petits et grands moments d’amitié, de partage et “d’emmerdes” aussi. »
Une vendange de tous les records, tant par la quantité que par la qualité du raisin.
Cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas eu des raisins avec un état sanitaire flirtant ainsi avec la perfection !
Nous avons hâte de pouvoir commencer les 1ères dégustations pour découvrir le potentiel de nos futurs vins de Champagne.
Vous souhaitez en apprendre davantage sur la vendange ?
• Comment sont déterminées les dates de début de cueillette par exemple ?
• Pourquoi la vendange en Champagne est obligatoirement manuelle ?
• Et plus encore ?
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