LES CLASSIQUES
Cuvée AMANDINE
Blanc de Blancs - Brut
MINERALITÀ FINEZZA ED EMOZIONE
"Come una firma minerale del nostro Terroir."
Creato nel 1997 in seguito all'acquisizione di nuovi appezzamenti a Vitryat, AMANDINE è un puro Chardonnay, Blanc de Blancs, brut, champagne molto originale, un connubio di calcare calcareo di Val de Vière, Saint Lumier, Vitry en Perthois e Les Argiles, Marne nere e marne verdi delle località les Brailles e les Barsaux e Pierres Martin.
ASSEMBLAGE : 100% Chardonnay di Vitryat e della Valle della Marna.
DOSAGE: da 9 a 10 g/l.
Cuvée HERITAGE
BRUT
CLASSICO RICCO E EQUILIBRATO
La referenza per l’eccellenza dello stile fresco e della genuino della nostra maison
Composto da un assemblaggio tradizionale dei 3 vitigni emblematici della Champagne, pinot nero, meunier e chardonnay, HERITAGE è un degno rappresentante degli champagne BRUT sans année della valle della Marna. Il suo lungo affinamento in cantina e il suo basso dosaggio ne fanno un vino accessibile a tutti, da bere in ogni circostanza.
Senza dubbio il miglior Ambasciatore dello stile della maison, come un'impronta familiare, è la prima cuvée di cui si trasmette il savoir faire, l'EREDITA’ familiare.
ASSEMBLAGE:
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35% Pinot Nero
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35% pinot meunier
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30% Chardonnay di cui 40% vini di riserva.
DOSAGE: da 8 a 9 g/l.
Cuvee MARIUS
Brut Nature
FRESCHEZZA E AUTENTICITÀ MINERALITÀ
La cuvée MARIUS è un autentico champagne che rivela chiaramente l'identità dei nostri terroir e soprattutto la loro mineralità.
Su una base classica di pinot noir, meunier e chardonnay, abbiamo declinato la nostra gamma verso questo BRUT NATURE (champagne senza dosaggio).
ASSEMBLAGE :
35% Pinot Nero
35% pinot meunier
30% Chardonnay
Compreso il 40% di vini di riserva dei 2 anni precedenti.
DOSAGE: 0g/l.
Cuvee ROSÉ
BRUT
GOURMET LUMINOSO E FRUTTATO
La cuvée di champagne Rosé brut è una miscela realizzata sulla base della nostra cuvée HERITAGE a cui viene aggiunto dal 10 al 12% di vino rosso naturale dello Champagne. Questo vino rosso è prodotto con uve provenienti da vecchi vigneti di Pinot Nero situati a Damery. Questo connubio permette di ottenere sottili aromi di frutti rossi preservando freschezza e tonicità.
ASSEMBLAGE:
Vinificazione in bianco:
35% Pinot Nero
35% pinot meunier
30% Chardonnay
12% vinificazione in rosso:
100% Pinot Nero località "Les Lotonnières" a Damery
DOSAGE: 12g/l.
PERLE DES TREILLES
Brut
DELIZIOSITÀ, ROTONDITÀ E ARMONIA
"Uno champagne di carattere con un'espressione nobile.
Da gustare tra i dilettanti."
Questa cuvée deve il suo nome alla località della nostra tenuta "Les Treilles". Nel passato, la vite vi veniva coltivata negli orti, lungo un muro, su un pergolato o un graticcio. La Perle è un cenno alla bacca di Chardonnay che lo compone.
ASSEMBLAGE:
60% Pinot Nero
40% Chardonnay
50% raccolto 2018
25% vino di riserva 2017
25% vino di riserva 2016
DOSAGE: 9g/l.
PERLE DES TREILLES NATURE
BRUT NATURE
EQUILIBRIO DI INTENSITÀ E ARMONIA
"La pura espressione dell'unione di pinot noir e chardonnay."
Questa cuvée deve il suo nome alla località della nostra tenuta "Les Treilles". In passato la vite veniva coltivata negli orti, lungo un muro, su un pergolato o un graticcio. La Perle è un cenno alla bacca di Chardonnay che lo compone.
ASSEMBLAGE :
60% Pinot Nero
40% Chardonnay
50% raccolto 2018
25% vino di riserva 2017
25% vino di riserva 2016
DOSAGE: < 3 g/l
