La nostra filosofia:
"AUTENTICITÀ E CONDIVISIONE PRIMA DI TUTTO"
La nostra azienda è certificata
come azienda ad Alto Valore Ambientale
Nel corso delle stagioni, tra le vigne e le cantine, lavoriamo con lei.
A volte generosa e capricciosa, ci premia con i suoi frutti e onora così la nostra professione di viticoltori.
Lei è la NATURA.
Rispettiamola, è lei che ci nutre.
Yannick Prevoteau
LA NOSTRA FILOSOFIA
AUTENTICITÀ' E CONDIVISIONE
Viticoltori in Champagne, uniamo la nostra passione per la professione di viticoltore per produrre vini Champagne fedeli al terroir e alla nostra filosofia:
Autenticità e Condivisione prima di tutto.
I NOSTRI VALORI
IL RISPETTO DEL TERROIR
Attraverso il nostro lavoro seguiamo il corso delle stagioni e uno dei nostri valori è, fidarsi della natura.
IL RISPETTO DEL CONSUMATORE
Elaborando champagne di eccellenza
che non "seguono" la moda
UMILTÀ E DURATA
Restare autentici, non rinnegare
le nostre origini.
INDIPENDENZA E IMPEGNO
Per produrre degli champagne
con metodi innovativi senza snaturare il nostro patrimonio culturale e andare oltre le nostre etichette e certificazioni
LES CONFIDENTIELS
Di Yannick Prevoteau
UNA NUOVA GAMMA come una "CONFIDENCE".
Da più di 20 anni, il nostro lavoro si è orientato verso una
viticoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
L'evoluzione della CULTURA nel senso ampio del termine ci apre oggi nuovi
orizzonti. Con il tempo, la maturità e l'esperienza necessaria, abbiamo
deciso di sviluppare una nuova gamma, più originale e ambiziosa:
"Les Confidentiels".
Champagne senza "chiarificazione", vinificati in legno, monovarietali,
elezioni di parcelle dove, contrariamente alla tradizionale RD,
"Les Confidentiels" evidenziano il nostro savoir-faire della nostra maison.
I NOSTRI CHAMPAGNE
GAMME AFFINITY
"The classic style of excellence from our house."
“AFFINITY” is the result of a subtle marriage of three grape varieties, pinot noir, meunier and chardonnay, typical of our AOP Champagne. The wines used for this vintage are all from the first press. They are vinified in the traditional way, partly in wood, without malo lactic fermentation. They are then blended with part of our SOLERA perpetual reserve, which brings a subtle complexity to AFFINITY and gives it subtle fruity aromas with a beautiful freshness and vinosity on the palate.
LES CONFIDENTIELS
La nuova gamma, di Yannick Prévoteau:
La storia continua e le idee abbondano
per rivelare tutta la ricchezza del nostro Terroir.
Sulle orme dei nostri antenati …
Da oltre 20 anni l'azienda è orientata verso una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.
Con il tempo, la maturità e l'esperienza maturata abbiamo deciso di sviluppare una nuova gamma, originale e ambiziosa:
"Les Confidentiels".
Champagne senza "chiarificazione", vinificati in legno, monovitigno, selezioni di parcelle dove, contrariamente alla tradizionale RD, "Les Confidentiels" mettono evidenzia il savoir-faire della nostra maison.
ACCUEIL - DEGUSTATION
INFORMATIONS :
ACCUEIL - VENTE - DEGUSTATION
Du lundi au samedi
Uniquement sur rendez-vous.
(Réservation au moins 48h à l'avance par téléphone ou mail).
Fermé le dimanche
CONTATTO
Champagne Yannick Prevoteau
4bis avenue de Champagne
51480 DAMERY
FRANCIA
contact@champagne-yannick-prevoteau.fr
Telefono: +33.(0)3.26.58.41.65