Uno champagne rosato leggero e sottile.
 
Rosé miscelato ottenuto dalla nostra cuvée HERITAGE a cui viene aggiunto dal 10 al 12% di vino rosso naturale dello Champagne. Questo vino rosso è prodotto con uve provenienti da vecchie vigne di Pinot noir  situate a Damery. Questo connubio permette di ottenere sottili aromi di frutti rossi preservando freschezza e tonicità.
 
Assemblaggio :
Vinificazione in bianco:
35% Pinot Nero
35% pinot meunier
30% Chardonnay​
 
Vinificazione in bianco:
12% vinificazione in rosso
100% Pinot Nero località "Les Lotonnières" a Damery.
 
Premi:
Preferito DUSSERT GERBER 2022
 
 
Abbinamenti gastronomici
Aperitivo in stile Tapas con Prosciutto di Parma, Pancetta o Speck.
Bruschette pomodoro e mozzarella con rosmarino
Crema di coda di rana pescatrice al pepe di Espelette
Crostata di frutti rossi crema Chiboust (suggerimento Gault & Millau).