Yannick Prévoteau Champagne sélectionné par le magazine Showcase Hiver 2025
- yannickprevoteau
- 6 janv.
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Yannick Prévoteau Champagne est sélectionné par le magazine Showcase dans son numéro d’hiver, avec trois cuvées mises en lumière autour d’accords gastronomiques.
Le travail de Yannick Prévoteau continue de susciter l’attention des médias dédiés à l’art de vivre et à la gastronomie.
Dans son numéro d’hiver, le magazine Showcase met à l’honneur trois cuvées de la Maison, à travers une sélection raffinée d’accords mets et vins.
Showcase, un regard haut de gamme sur l’Art de vivre.
Bimestriel de référence, Showcase explore les univers du luxe, de la mode, de la beauté, de la gastronomie et de l’art de vivre. Distribué dans les palaces, hôtels de luxe et boutiques tendances à Paris, le magazine touche 30 000 exemplaires pour près de 165 000 lecteurs, sensibles aux codes de l’élégance contemporaine.
Dans ce numéro hivernal, Sylvie Cousantier a sélectionné trois cuvées de notre maison Yannick Prévoteau Champagne, mises en perspective à travers des accords gourmands, du fromage au dessert.
Trois cuvées, trois accords inspirés :
Proposée dans un accord autour du fromage, la cuvée Intemporelle Solera accompagne un Soumaintrain, soulignant la profondeur aromatique et la complexité de cette cuvée issue d’un travail de patience et d’assemblage.
Le Millésime 2012 est associé à un vacherin glacé au chocolat, révélant l’équilibre entre tension, maturité et gourmandise, et illustrant la capacité du champagne à accompagner des desserts élaborés.
La cuvée Rosé trouve naturellement sa place aux côtés d’un dessert glacé chocolat–framboise, jouant sur la fraîcheur, le fruit et la finesse.
Une approche résolument gastronomique du champagne.
À travers cette sélection, Showcase met en lumière une vision du champagne comme vin de table à part entière, capable d’accompagner une cuisine exigeante, du salé au sucré, sans perdre son identité ni sa précision.
Cette parution vient renforcer une conviction chère à notre Maison :
proposer des champagnes sincères, expressifs et gastronomiques, pensés pour le plaisir de la dégustation et le partage.
Nous remercions chaleureusement le magazine Showcase et Sylvie Cousantier pour ce regard porté sur notre travail.
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